* Tuzluğunuzun içindeki tuzun rutubet yapmaması için içine bir miktar pirinç atın.
* Turşuluk malzemelerin taze ve ezik olmamasına özen gösterin, bu sayede hem daha lezzetli olacaktır, hem de daha uzun süre daya-nacaktır.
* Hamur işi yaparken tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
* Böreğinizin daha lezzetli olması için döşedikten sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
* Kurabiye yaparken hamur ısınıp yumuşadıysa streç filme sararak 15 - 20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
* Fırında tavuk pişirirken fırın poşeti kullanırsanız tavuğunuz kendi suyunda pişerek daha da lezzetli olacaktır.
* Fırın poşetinde pişirdiğiniz tavuğun içine 1 adet soğan atarsanız rahatsız edici kokusunun kaybolduğunu göreceksiniz.
* Pişireceğiniz etin daha yumuşak olması için 1 gece önceden süt ve zeytinyağı ile marine edebilirsiniz.
* Patatesleri kızartırken birbirine yapışmasını istemiyorsanız dilimledikten 2 - 3 su yıkayıp süzülmeye bırakın.
* Pilavınızın daha beyaz olmasını istiyorsanız pişirirken içine 1 - 2 damla limon suyu damlatın.
* Pilavınızın lapa olmasını istemiyorsanız nişastası gidene kadar 2 - 3 defa su yıkayın, daha sonra süzün.
* Pizzanızın daha yumuşak olması için hamura bir miktar patates püresi ekleyebilirsiniz.
* Böreğinizin nar gibi kızarmasını istiyorsanız üzerine bir miktar yoğurt sürebilirsiniz.
* Haşladığınız tavuğun suyunu buz kalıpları içinde dondurabilir, daha sonra yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
* Pişirdiğiniz kekin iyi kabarmasını istiyorsanız, ilk 20 dakika fırınınızın kapağını açmayın.
* Hazırladığınız kekte çökme olduysa krema ile kaplayarak kusurları gizleyebilirsiniz.
* Reçelinizin küflenmesini önlemek için pişirirken içine küçük bir parça tereyağı atabilirsiniz.
* Reçelinizin marmelat gibi olmaması için seçtiğiniz meyvelerin çok olgunlaşmamış olmasına dikkat edin.
* Turşunuzun üzeri küfleniyorsa küfü kevgir ile alın, üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı ilave edin. Bu sayede artık küf tutmayacaktır.
* Ciğer kızartması çok çabuk sertleşebilir, bunu engellemek için una bir miktar karbonat eklemeniz yeterli.
* Yumurta aklarını çırparken sulanmaması için kullandığınız ekipmanın kuru olmasına dikkat edin.
