Beyin, vücudun en önemli organlarından biridir ve doğru beslenerek beyin sağlığını korumak çok önemlidir. Beyin gelişimi anne karnında başlar ve ömür boyu devam eder. Tüketilen besinlerle birlikte uyku düzeni, stres düzeyi, gün içinde yapılan etkinlikler ve sporda beyin sağlığı için önem taşır. Doğru beslenmeyle hem beyin sağlığı korunup geliştirilebilir hem de beyinde meydana gelebilecek olumsuz durumlar engellenebilir ve yavaşlatılabilir.
Beyin Gelişimi ve Sağlığı İçin
Önemli Besinler
Beyne iyi gelen besinler, beynin sağlıklı ilerleyişine yardımcı olan, zihinsel ve bilişsel fonksiyonların gelişmesine etki eden, hafızayı güçlendiren ve gün içerisinde odaklanmayı kolaylaştıran besinlerdir. Bu besinler genellikle antioksidan, omega-3 yağ asitleri, çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Böylelikle beyin hücrelerinin korunması amaçlanarak yaşlanmanın getirdiği etkilerin azaltılması amaçlanır. Beyin sağlığını koruyan, zihni geliştiren ve odaklanmayı sağlayan başlıca besinler şöyle sıralanabilir:
• Omega-3 yağ asitleri içeren ve beyin fonksiyonlarını geliştiren yağlı balıklar (somon, palamut, sardalya gibi)
• Antioksidan içeren mor - kırmızı meyveler (yaban mersini, böğürtlen, karadut gibi)
• Flavonoid ve kafein sayesinde odaklanmayı artıran bitter çikolata (en az %70 kakao içermelidir)
• Omega-3 ve E vitamini içeren yağlı tohumlar ve sert kabuklu yemişler (ceviz, fındık badem, keten tohumu gibi)
• Folik asit ve K vitamini barındıran yeşil yapraklı sebzeler (marul, maydanoz, roka gibi)
• Magnezyum, demir ve çinko barındıran kabak çekirdeği,
• Kolin ve B vitaminleri sayesinde hafızayı ve beyin işlevlerini güçlendiren yumurta,
• C vitamini açısından zengin olan turunçgiller
• Kafein içeren içecekler ( siyah çay, yeşil çay, kahve gibi )
Beyin Sağlığı İçin Dikkat Edilmesi
Gerekenler
Kalp damar, diyabet, tansiyon gibi hastalıkların kontrol altında tutulmasında önemli rol oynayan düzenli egzersiz ve spor, beyinde de olumlu etkiler yaratmaktadır. Mutluluk hormonu olarak bilinen endorfin hormonunun salgılanmasını artıran spor, insani ilişkileri de geliştirir. Demans, Alzheimer, Parkinson gibi nöro-dejeneratif hastalıklardan kaçınmak için düzenli egzersiz hayatın bir parçası haline getirilmelidir. Uygun şekilde tamamlanan bir sportif aktivite zihinsel aktiviteyi olumlu etkiler.
Bunun yanı sıra yeteri kadar dinlenmek beyin için çok önemlidir. Günlük yoğun iş temposu beyni de yorar. Bu durumda kişinin yeterli ve düzenli uyuması ve stres düzeylerini azaltması beyin sağlığı için çok önemlidir.
Beslenme kişiye özeldir ve kişin sahip olduğu hastalıklar ve özel durumlara göre farklılık gösterebilir. Sağlıklı beslenme hakkında en doğru bilgiyi almak için mutlaka diyetisyene başvurunuz.
