Gastrit, mide mukozasının yani mide iç yüzeyinin iltihaplanması, tahriş olması veya aşınması ile oluşan bir mide hastalığıdır. Midenin koruyucu kalkanı zayıfladığında, güçlü mide asidi mide duvarına zarar vermeye başlar ve gastritin tipik belirtileri ortaya çıkar. Tedavi edilmediği durumda kronikleşir ve yaşam kalitesini olumsuz yönde etkiler.
Gastritin başlıca belirtileri şunlardır; karnın üst kısmında, göğüs kemiğinin altında hissedilen kemirici veya yanma tarzı ağrı (hazımsızlık), mide bulantısı ve bazen kusma, yemeklerden sonra karında şişkinlik ve erken doyma hissi, iştahsızlık, siyah renkli dışkı (mide kanaması belirtisi olabilir ve acil tıbbi müdahale gerektirir).
Gastrit Tedavisinde Beslenme Nasıl Olmalıdır ?
Gastrit diyetinin amacı mide asidi üretimini aşırı uyarmamak, mide astarını tahriş etmemek ve sindirimi kolaylaştırmaktır. Bunun için mideyi y-atıştıran gastrite iyi gelen besinlerin tüketimi sağlanmalıdır.
Lifli ve püre halindeki gıdalar: Yulaf ezmesi, patates püresi, pirinç lapası. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeler: Havuç, kabak, bezelye. Düşük asitli meyveler: Muz, şeftali, armut, elma (komposto veya püre şeklinde). Yağsız proteinler: Haşlanmış veya fırınlanmış derisiz tavuk, hindi ve balık. Probiyotikler: Canlı kültürler içe-ren sade yoğurt ve kefir, bağırsak florasını dengelemeye yardımcı olur.
Gastritte Uzak Durulması Gereken Gıdalar
• Çok yağlı besinler, mayonez, kaymak, yağlı soslar
• Kızartmalar mide bulantısını artırabilir
• Asit içeriği yüksek olan domates, salça, ketçap, domatesli soslar, sirke
• Turunçgiller (portakal, mandalina, limon, greyfurt, vb.) ve suları mide asidini artırabilir
• Aşırı işlenmiş gıdalar ve şarküteri ürünleri
• Acılı veya acısız tüm baharatlar mideyi harabiyete uğratabilir
• Turşu, zeytin, konserve gibi aşırı tuzlu besinler mideyi tahriş edebilirler.
• Mideyi tahriş edeceğinden dolayı asitli ve karbonatlı içecekler (kola, gazoz, vb.)
• Kafein içeren koyu çay, kahve tüketimi mideyi uyarabilir
• Alkollü içecekler ve sigara
Gastrit İçin Beslenme
Önerileri
• Yemekler az az ve sık sık tüketilmeli. Bir öğünde çok fazla besin tüketilmemeli
• Yemekler yavaş yavaş yenmeli ve iyi çiğnenmeli
• Çok sıcak ve çok soğuk yiyecekler mideye zarar vereceğinden dolayı tüketilmemeli
• Kızartılmış, kavrulmuş yiyecekler yenmemeli. Yemeklerde tüm yiyecekler çiğden konulmalı, kavrulmamalı.
• Koyu çay, kahve, alkol, acılı baharat yağlı soslardan uzak durulmalı
• Öğün atlanmamalı. Öğün atlayarak bir sonra ki öğünde fazla yemek yemek, zamanla midede harabiyete neden olarak gastrit oluşumunu tetikler.
• Gece geç saatlerde yemek yenmemeli. Uykudan en az 2 saat önce besin tüketimi durdurulmalı.
