Müge TÜRKKAN


PRATİK BİLGİLER / AKLINIZDA BULUNSUN


               * Soğan kavururken pembeleşmesi için bir miktar tuz ilave edebilirsiniz.

 

               * Kızartma yaparken tavadaki yağın sıçramaması için içine bir miktar tuz atabilirsiniz.

 

               * Sosisleri çatlamadan kızartmak için kızartmadan önce bıçakla 1 - 2 çizik atın ya da bir kaç yerinden çatal ile delikler açabilirsiniz.

 

               * Mısır haşlarken tuz atarsanız mısır sertleşir, bu nedenle mısırı haşladıktan sonra tuzlayın.

 

               * Haşlanmış mısırın daha lezzetli olması için haşlama suyuna bir miktar toz şeker atın.

 

               * Bayat ekmeklerinizi galeta unu hazırlayarak değerlendirebilirsiniz. Bunun için fırında kızartıp rondoda çekmeniz yeterli.

 

               * Kuru kahvenizin ilk günkü tazeliğini koruması için metal ya da cam bir kavanozda muhafaza etmeniz, muhafaza edeceğiniz kaba 1 adet kesme şeker atmanız yeterli.

 

               * Pişireceğiniz mantarların kararmaması için yıkadıktan sonra limonlu suda bekletmeniz yeterli.

 

               * Karnabaharın rahatsız edici kokusu gidermek için haşlarken içine bir miktar süt ekleyebilirsiniz.

 

               * Kurduğunuz turşunuzun içinde organizmaların oluşmasını önlemek için kullanacağınız miktarda suyu önceden kaynatıp soğutun.

 

               * Bayatlamış ekmeklerinizi değerlendirmek için dilimleyip üzerine zeytinyağı ve sarımsak sürerek fırınlayın, yemeklerle servis edin.

 

               * Şekerlenen balı eski haline getirmek için kavanozu içi sıcak su dolu bir kapta bekletin, kısa sürede eski halini aldığını göreceksiniz.

 

               * Pişirdiğiniz kekin kalıba yapışmaması için hamuru dökmeden önce kalıbı yağlayın sonra bir miktar un serpin.

 

               * Turşunuzun aromasını arttırmak için kurarken 1 avuç kişniş tohumu ekleyin.    

YAZARLAR